新潟市美術館にて食物アレルギーに配慮した「卵・乳製品不使用」のベーグルカフェを約10年間営業したのち、より少ないアレルゲンで米粉100％の1斤食パンの製造販売をやっています
オンラインでのテスト販売をはじめたところ「こんなパンを探していた」「定期購入したい」とのお声を頂きこちらを開設しました
必要な方に届きますように！

＜特徴とこだわり＞
⚫︎シンプルな材料で焼き上げる米粉100％の1斤角食パン
⚫︎パウンド型食パンでは得られない軽やかでエアリーな食感
⚫︎卵・乳製品・小麦不使用
⚫︎特定原材料28品目不使用
⚫︎ナッツ類不使用
⚫︎サイリウム不使用
※厨房内に卵・乳製品・小麦を含む食材を持ち込んでおりませんが、100％コンタミネーションないことを保証するものではありません。
ご不安な点は事前にお問い合わせください。

＜原材料＞
米粉、米油、甜菜糖、天然酵母、塩、水