当店は食物アレルギーに配慮した「卵・乳製品不使用」がコンセプトのカフェです!
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【冬期間限定】グルテンフリー!お豆腐と米粉のガトーショコラ
¥2,600
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こかげカフェ冬の定番ケーキをホールでお届けします! しっとり、どっしりとしたココア生地ですが重たすぎないのでお子様にも人気♪ 甘さも強すぎませんので、お好みで粉糖をふって、ぜひご家族みんなでお召し上がりください。 卵・乳製品・小麦不使用です。 <原材料> 絹ごし豆腐、きび砂糖、米粉、無調整豆乳、オリーブオイル、ココアパウダー、バニラオイル、塩/ベーキングパウダー (一部に大豆を含む) ※厨房内で小麦を含む商材を扱っています <お召し上がり方> 冷凍にてお届け。冷蔵庫で3時間ほど解凍し、カットしてお召し上がりください。 賞味期限は製造日より1ヶ月。解凍後はお早めにお召し上がりください。 ※佐川急便での発送に関して:新潟県内の佐渡・粟島への発送は離島追加料金¥1000がかかります。該当地域よりご注文いただいた方には、追って別途お手続きのご連絡をさせていただきます。
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<季節商品>いちじくのタルト(卵・乳・小麦不使用)
¥3,000
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★出店場所の新潟市美術館の休館中限定でオンライン販売します!★ こかげカフェは「卵・乳製品不使用」をコンセプトに営業するカフェでスウィーツも手作りしています。 こちらのタルトは小麦も不使用のグルテンフリーのケーキとなっており、秋が旬の新潟産「いちじく」をのせてじっくりと焼き上げました。 カフェでも人気のタルトを18cmホールでお届けいたします。 クール冷凍便にてお送りいたしますので、ご自宅で解凍してお召し上がりください。 解凍後も米粉主体のタルト生地のサクサク感はしっかりと残っていますので、タルトらしい食感とフィリングのハーモニーをお楽しみいただけます。 ※製造する厨房では卵、乳製品は持ち込んておりませんが、使用する原材料の加工環境までこちらで保証できませんので、あらかじめご了承の上ご注文ください。 ※製造する厨房では小麦を含む食材を取り扱っています。 【原材料】 <タルト生地>米粉(国産(新潟県産コシヒカリ))、アーモンドプードル、ココナツオイル、きび砂糖、豆乳、片栗粉、塩 <フィリング>木綿豆腐(大豆含む)、アーモンドプードル、メイプルシロップ、ココナッツオイル、米粉、きび砂糖、バニラオイル/凝固剤(塩化マグネシウム(にがり)) <トッピング果物>いちじく